第200章(2/2)

    “好了。”直到忙完，她才直起身，拍掉手上的泥土，望着两垄覆着薄膜的试验田，眼底满是期待。

    不过片刻，白菜心就切成了粗细均匀、整齐漂亮的细丝，堆在白瓷碗里，青翠鲜嫩，看着就清爽。

    “今天阳历新年，咱们宿舍凑了面和馅，一起包饺子呢，就等你回来！”

    高垄排水好、受光面积大，地温提升更快，也不容易积水烂根。

    男同学们负责破冻整地，用锄头、铁镐一点点敲碎表层冻土，深挖松土，把结块的硬土拍碎，确保土壤疏松透气。

    “小桃回来了，冻坏了吧，快进来快进来。”

    刚回学校和师兄师姐们分开，走进宿舍楼楼道，一股热闹混着热气扑面而来。

    每人盛上一大碗，冒着热气的咬上一口。

    众人都笑起来，宿舍里暖意融融，欢声笑语不断。

    苑小桃指挥着下饺子，用勺子背轻轻推动，防止粘锅底，点三次凉水，饺子便一个个鼓着肚子，漂浮在水面上，皮薄馅足，香气四溢。

    在这个冬天顿顿萝卜白菜、连口新鲜绿叶菜都成奢望的年代，谁不想亲手种出一茬茬鲜灵灵的青菜？

    “咱试试便知。”苑小桃笑了笑，裹紧棉袄，“走吧，天太冷了，再待下去要冻透了。”

    苑小桃带着众人，先把薄膜一端用土块牢牢压实，再缓缓向前拉伸，力道均匀，不松不紧，确保薄膜紧贴垄面，不起皱、不悬空。

    遇到风大的地方，就多压几块土块，再用草绳简单固定竹竿，挡住强风直吹。

    “快坐快坐，炉子烧得旺，暖和暖和。”

    取适量馅料放在皮中央，对折，指尖轻轻一捏，边缘压实，再折出细密的褶皱，元宝形状的饺子瞬间成型。

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    王秀兰擀着皮，连连称赞道：“以后谁家娶了小桃，真是有福。”

    只加了少许盐、一点酱油，简单朴素，却是冬日里最解馋的美味。

    大家围坐在桌边，吃得满头大汗，你一言我一语，聊着家常，说着期末考试的事情。

    苑小桃冻得僵硬的手脚终于慢慢缓了过来。

    她包的饺子，大小均匀，褶皱整齐，立在盖帘上稳稳当当。

    她看着盆里的白菜猪肉馅。

    门拉开，同班同学瞧见她，连忙把她往屋里拽。

    周大海呼出的白气瞬间凝结在眉梢和眼睫毛上，结成细小的冰碴。

    苑小桃含笑，指尖不停，一个接一个，速度又快又稳。

    面和馅不多不少，刚好包完一大盖帘饺子。

    “我来帮忙。”她洗干净手，拿起一块擀好的饺子皮，指尖灵巧翻飞。

    “还是白菜肉最香，冬天好吃不过饺子！”

    宿舍不大，四张上下铺挤得满满当当，中间空地上摆着一张木桌，桌上放着一盆揉好的白面、一大盆白菜猪肉馅。

    两卷透明塑料薄膜展开，轻薄却坚韧，在冬日微弱的阳光下微微发亮。

    “接下来只要等出苗。运气好的话，二十天左右，就能看见绿苗了。”

    “我来拌个小凉菜，清清口。”

    她自己则负责规划垄距、施肥拌土，把提前腐熟好的堆肥均匀撒在土里，与细土拌匀，保证底肥充足。

    “两边都要用碎土压严实，从垄头到垄尾，不能留一点缝隙，风一吹掀了膜，这几天的功夫就全白费了。”

    林师兄和周大海攥着薄膜两端，小心翼翼拉直。

    “同样是饺子，你包的像元宝，我包的像窝窝头，简直没法比。”

    苑小桃眼睛一亮，拿起白菜心，洗净沥干，拿起菜刀，指尖翻飞，刀刃轻响。

    这样种下的蔬菜才能长得壮、口感嫩。

    各个肚子圆润饱满，边缘紧致不露馅，造型周正好看，像一个个小巧的金元宝，整整齐齐码在盖帘上，规规矩矩，惹人喜爱。

    苑小桃分工明确。

    不过片刻，盖帘上就码满了一排排整齐的元宝饺，看着就让人心里舒坦。

    “真没想到，一层塑料片子，居然有这么大讲究。小桃师妹，你说真能成吗？”

    同学们稀罕问：“啥凉菜？”

    几个室友围着桌子，有的揉面，有的擀皮，有的笨手笨脚捏饺子，形状歪歪扭扭，有的露着馅，有的扁扁塌塌，却个个脸上洋溢着新年的欢喜。

    寒风像刀子一样刮过脸颊，苑小桃手脚冰凉，手指冻得僵直，连握拳都费劲，一路不停跺脚搓手，哈着白气取暖。

    室友们看得眼睛都直了。

    “哎，这土真硬实！”冬天的冻土坚硬难刨，每一镐下去都震得手发麻。

    周大海搓着冻僵的手，望着眼前整齐的地膜垄，满眼惊叹。

    土地整好后，苑小桃按照系统给出的标准，起小高垄。

    接下来便是最关键的铺膜环节。

    “好吃，这饺子太鲜了，这是我今年吃过最好吃的饺子！”

    没一会儿，他和林师兄两人就干得满头大汗，棉袄领口都冒着热气。

    白菜是学校食堂分的冬储白菜，猪肉是从供销社凭票买的肥瘦相间的肉馅，剁得细碎，与白菜拌匀。

    饺子面皮筋道，肉馅鲜香，白菜清甜多汁，暖乎乎地瞬间驱散了一身寒气，从舌尖暖到心底。

    两垄试验田，一垄种小白菜，一垄种茴香。

    水烧开，沸腾翻滚。

    窗外的寒风大雪，仿佛都被隔绝在另一个世界。

    女生宿舍里，人声鼎沸，热闹非凡，碗筷碰撞、说笑打闹的声音，隔着门板都听得清清楚楚。

    “膜一定要贴紧地面，不然中间留空隙，寒风灌进去，保温效果就差远了。”她一边拉膜，一边仔细叮嘱。

    王秀兰把苑小桃按在炉子边的小马扎上，添了块煤，炉火噼啪作响，热浪扑面而来。

    每隔半尺压一捧，牢牢把薄膜固定在冻土上。

    覆膜完成后，苑小桃将分下来的种子轻轻播入穴中，再覆上一层薄细土，把穴口轻轻压实。

    几人收拾好农具，踩着积雪往学校走。

    饺子吃完，盆里还剩下一小颗鲜嫩的白菜心，是最里面的嫩芯，没有老筋，清甜脆嫩，扔了可惜，吃又不够。

    “我的天，小桃你包得也太好看了！”

    寒风呼啸着刮过田埂，吹在脸上像刀割一样，她的耳朵冻得通红，手指僵硬发麻，却依旧一丝不苟。

    苑小桃和冯翠翠则蹲在垄边，一把一把捧起细碎干土，重重压在薄膜边缘。